{"id":35,"date":"2021-02-03T15:27:16","date_gmt":"2021-02-03T14:27:16","guid":{"rendered":"http:\/\/lakomaki.fr\/jfg-chocolatier\/?page_id=35"},"modified":"2021-02-17T11:34:05","modified_gmt":"2021-02-17T10:34:05","slug":"idees-recettes","status":"publish","type":"page","link":"http:\/\/lakomaki.fr\/jfg-chocolatier\/idees-recettes\/","title":{"rendered":"Id\u00e9es recettes"},"content":{"rendered":"\n
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Id\u00e9es <\/span>Recettes<\/span><\/h2>\n\n\n\n
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Cr\u00e8me br\u00fbl\u00e9e <\/span>
au chocolat et \u00e0 l’orange<\/span><\/h3>\n\n\n\n

Difficult\u00e9 : tr\u00e8s facile
Temps de pr\u00e9paration : 10 mn

1- Je casse le chocolat en morceaux.
2- je fais bouillir la cr\u00e8me et le lait.
3- Hors du feu, j’ajoute le chocolat et je fouette.
4- Il faut fouetter les jaunes et le sucre puis ajouter la cr\u00e8me et m\u00e9langer.
Enfin je d\u00e9pose quelques d\u00e9s d’oranges confites au fonds des ramequins et je verse le m\u00e9lange.
Je fais cuire au bain-marie, au four (th 5\/150\u00b0C) une demi heure.
Je laisse refroidir.

Pour terminer je saupoudre les cr\u00e8mes de cassonade et les fais caram\u00e9liser sous le grill.<\/span><\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div><\/div>\n<\/div><\/div>\n\n\n\n

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Muffins <\/span>
au chocolat<\/span><\/h3>\n\n\n\n

Difficult\u00e9 : tr\u00e8s facile
Temps de pr\u00e9paration : 15 mn

1- Je casse les 200g de chocolat en morceaux et j’en garde 6 pour tout \u00e0 l’heure. Je fais fondre le chocolat avec le beurre au micro-ondes.
2- Pendant ce temps je bats les \u0153ufs avec le sucre et je rajouter la farine. Je verse ensuite la pr\u00e9paration chocolat sur le m\u00e9lange \u0153ufs et je fouette. Enfin je rajoute la levure.
3- Je verse la pr\u00e9paration dans mes moules a muffin et je mets un carreau de chocolat dans chaque muffin (pour un c\u0153ur fondant).
4- Je cuits le tout \u00e0 180\u00b0C pendant 10 minutes.<\/p>\n<\/div>\n\n\n\n

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\u0152ufs <\/span>
en chocolat<\/span><\/h3>\n\n\n\n

Difficult\u00e9 : difficile <\/span>

1 – Je fais fondre le chocolat dans ma chocolati\u00e8re, je garni chaque moule d’une couche de chocolat fondu, en faisant attention \u00e0 ce que toute la paroi soit couverte. J’\u00f4te l’exc\u00e9dent de chocolat, si besoin, en le faisant couler dans la chocolati\u00e8re. Je laisse le moule sur mon plan de travail. Quand le chocolat est durci, je met une seconde couche de chocolat dans chaque moule et je r\u00e9serve au frais pendant environ 20 mn. Chaque \u0153uf doit avoir une \u00e9paisseur de 2 \u00e0 3 mn. <\/span>
Je d\u00e9moule ensuite avec pr\u00e9caution. <\/span>

2 – Pour assembler les \u0153ufs : Je fais chauffer une po\u00eale vide quelques secondes. Quand elle est chaude, j’\u00f4te du feu. Je place alors deux moiti\u00e9s d’\u0153ufs sur la po\u00eale (une seconde ou deux suffisent). Je garnis les \u0153ufs (\u0153ufs en sucre, en nougatine, fritures maison) et j’ assemble. Je lisse au doigt la jointure et les conserve \u00e0 l’abri de la lumi\u00e8re, dans une bo\u00eete (mais pas au frais !).<\/span><\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div><\/div>\n<\/div><\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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Id\u00e9es recettes<\/span> Lire la suite\u00a0\u00bb<\/a><\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"parent":0,"menu_order":0,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","template":"","meta":{"footnotes":""},"class_list":["post-35","page","type-page","status-publish","hentry"],"uagb_featured_image_src":{"full":false,"thumbnail":false,"medium":false,"medium_large":false,"large":false,"1536x1536":false,"2048x2048":false},"uagb_author_info":{"display_name":"jorisduprey","author_link":"http:\/\/lakomaki.fr\/jfg-chocolatier\/author\/jorisduprey\/"},"uagb_comment_info":0,"uagb_excerpt":"Id\u00e9es Recettes Muffins au chocolat Difficult\u00e9 : tr\u00e8s facile Temps de pr\u00e9paration : 15 mn 1- Je casse les 200g de chocolat en morceaux et j’en garde 6 pour tout \u00e0 l’heure. Je fais fondre le chocolat avec le beurre au micro-ondes. 2- Pendant ce temps je bats les \u0153ufs avec le sucre et je rajouter la\u2026","_links":{"self":[{"href":"http:\/\/lakomaki.fr\/jfg-chocolatier\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/35","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"http:\/\/lakomaki.fr\/jfg-chocolatier\/wp-json\/wp\/v2\/pages"}],"about":[{"href":"http:\/\/lakomaki.fr\/jfg-chocolatier\/wp-json\/wp\/v2\/types\/page"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/lakomaki.fr\/jfg-chocolatier\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/lakomaki.fr\/jfg-chocolatier\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=35"}],"version-history":[{"count":15,"href":"http:\/\/lakomaki.fr\/jfg-chocolatier\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/35\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":474,"href":"http:\/\/lakomaki.fr\/jfg-chocolatier\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/35\/revisions\/474"}],"wp:attachment":[{"href":"http:\/\/lakomaki.fr\/jfg-chocolatier\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=35"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}